EVENTO: Encontro Brasileiro de Alimentos Funcionais Realizado

Programação

O Encontro Brasileiro de Alimentos Funcionais – ENBRAF ocorrerá nos dias 29 e 30 de agosto de 2019. A comissão organizadora do ENBRAF é composta por pesquisadores da Universidade Estadual de Maringá – UEM e Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC campus Chapecó.

Em sua primeira edição o evento tem como objetivo geral promover o debate sobre Alimentos Funcionais entre estudantes, professores, pesquisadores e profissionais que atuam na área de alimentos funcionais, visando à divulgação de pesquisas, a inovação tecnológica e o bem estar da população.

Durante o ENBRAF, palestras com áreas temáticas pertinentes ao objetivo do evento serão ministradas por pesquisadores convidados e especialistas na área de alimentos funcionais. Está prevista uma sessão de pôsteres com apresentação de trabalhos técnicos e científicos, sobre temas relevantes do cenário atual.

Confira as palestras do evento:

• "Inovação tecnológica e alimentos funcionais" com Prof. Msc. Jayme Augusto Menegassi Azevedo - FoodCompany.
• "Bebidas funcionais" com Lucas Montanari - Com Ciência Saúde.
• "Alimentos funcionais e nutrição esportiva" com Profa. Dra. Gabriela Datsch Bennemann - UNICENTRO.
• "Alimentos funcionais e seus benefícios à saúde" com Prof. Dr. Mario Roberto Marostica Junior - UNICAMP.
• "Alimentos funcionais na alimentação animal" com Profa. Dra. Ana Luiza Bachmann Schogor - UDESC.
• "Alimentos Probióticos: fontes de origens e benefícios na alimentação animal" com Dr. Sandro Martins de Oliveira - Universidade Autônoma de Madrid.
• "Farinhas funcionais" com Profa. Dra. Francine Lorena Cuquel - UFPR / Sr. Fernando Voese - Quinta das Cerejeiras.
• "Os benefícios da Própolis Verde para saúde" Rosângela da Silva Fusco de Carvalho - Biocorpus.

Mesa redonda: "A pesquisa e o mercado de alimentos funcionais"com mediação da Profa. Dra. Paula Toshimi Matumoto Pintro - Universidade Estadual de Maringá - UEM

Para mais informações e programação completa de horários do evento, acesse https://www.facebook.com/events/1463289107141410/